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舌尖上的海南,盘点海口让人垂涎三尺的十道美食,少吃一样都亏

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碳烤生蚝

如今,随着经济的发展,碳烤生蚝在全国大大小小的烧烤摊上随处可见,成为烧烤界的第一扛把子,但是味道就层出不穷了。海南的碳烤生蚝是全国排行是数一数二。在海口每一家烧烤园里都有这道美食,但是做法却有所不同,味道也是完全不一样。如果您有机会跟朋友去海口玩,一定要尝一下这个碳烤生蚝。顺便小酌一杯,停下脚步享受当地美景。简直是人生一大乐事。生蚝为什么大受欢迎,原因很简单。对于看见美食就走不动道儿的你来说,吃起来是非常简单的。刚上桌的时候,生蚝大都呈两瓣对开,蚝肉紧贴一边,蚝壳里总有一些由各种姜、蒜、酱料等各种调料匀和的汁,享用的时候,用牙签轻微地动一动生蚝根部,它就顺从地出来了。蘸上一些芥末,会显得味道更为浓醇、正宗。

秀英蟹粥

当你游山玩水走到海口秀英区的时候,这道美食就是你不容错过的好东西了,如果你问当地人什么最好吃那一定是蟹粥。油而不腻,结合了当地最淳朴的做法,味道好极了。来到秀英不吃蟹粥可谓白来一趟

海南鸡饭

海南鸡饭可以说是驰名中外,每个游客来到海南,无一不吃海南鸡饭,不仅本地人喜欢吃,中外游客更是喜欢。鸡饭的食材是鸡揉和大米,其制法很简单可以说是一学就会:一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香,随后倒进洗净滤干的大米翻炒,再加鸡汤调匀,加盖煮十五分钟;二是将蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中,加少许精盐和味精搅拌均匀即可。自己在家中也可以做来吃。